设区市：梧州
企业：广西双钱健康产业股份有限公司
成立时间：1910 年
品牌（商标）：双钱
所属行业：食品加工
认定类型：中华老字号
认定时间：2011年
认定类型：广西老字号
认定时间：2013年
视频介绍
品牌介绍
广西双钱健康产业股份有限公司是广西首家“世界500强”企业广西投资集团有限公司旗下上市公司——广西梧州中恒集团股份有限公司的全资子企业。
广西双钱健康产业股份有限公司专业从事龟苓膏、龟苓宝、龟苓膏粉、六堡茶、即食粥类、饮料及固体饮料的生产与销售。公司不仅开创了龟苓膏现代化生产的先河，成为龟苓膏产品工业化的先驱，还在全国范围内首创“双钱牌”易拉罐装龟苓膏和塑料碗装龟苓膏。在传承和发扬梧州龟苓膏的历史文化过程中，公司成功培育了梧州龟苓膏中的正宗品牌——“双钱”牌。双钱公司产品不仅畅销国内市场，还远销至美国、欧盟、日本、东南亚等国家和地区。
广西双钱健康产业股份有限公司建立完善的质量管理体系，通过HACCP体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和FSSC22000食品安全体系认证，公司技术力量雄厚，配置有先进的生产设备、检验设备和研发设备，并拥有涵盖药学、食品等多个学科的中高级技术人才。公司研发技术人员和生产技术人员均具备较高的业务素质，使企业拥有强大的自主研发能力。公司生产管理规范，产品质量过硬，是中国质量诚信企业、自治区农业产业化重点龙头企业、“AAA”级标准化良好行为企业。其主导产品“双钱”牌龟苓膏连续荣获“广西名牌产品”称号，“双钱牌”商标连续多年被评为“广西著名商标”。
在荣誉方面，2007年，公司参与申报的“梧州龟苓膏”被批准为中华人民共和国地理标志保护产品；2008年，双钱龟苓膏获得国家质检总局批准使用中华人民共和国地理标志保护产品专用标志；2010年，双钱龟苓膏荣获首届中国非物质文化遗产博览会银奖；2011年，双钱商标荣获“中华老字号”称号。此外，公司还荣获了2017年中国质量诚信企业、2018年第三届梧州市市长质量奖提名奖、2019年“纳税信用三连A纳税人”称号、2020年广西壮族自治区“安全文化建设示范企业”和“高新技术企业”称号等。2021年，公司被评为2020年度自治区“专精特新”中小企业，并被认定为国家级非物质文化遗产代表性项目《龟苓膏配制技艺》的唯一保护单位。2022年，公司荣获广西数字化车间”“广西工业企业质量管理标杆”等荣誉称号。2023年，公司获得“国家知识产权优势企业”“广西工业龙头企业”称号、第十批“广西重点培育和发展的外贸品牌”企业以及香港优质“正”印认证。2024年，“双钱”牌入选“2024年中国500最具价值品牌”，品牌估值56.72亿元人民币。
为展现双钱品牌的魅力和龟苓膏的非遗底蕴，广西双钱健康产业股份有限公司在广西区内共设立了多家直营形象店。这些门店位于商贸核心地带，汇聚各大行业消费人群，通过将门店打造成为传统文化与现代服务和谐共生的非遗旅游文化名片，进一步树立双钱中华老字号及第一品牌的形象。
在未来的发展上，广西双钱健康产业股份有限公司将继续积极挖掘并提升龟苓系列的传统品牌价值，扩大生产规模，加强研发创新和营销创新，延伸公司产业链，致力于打造广西大健康食品产业第一品牌，真正将梧州龟苓系列文化传播到全国乃至全球。
店训/古训
双钱牌始终坚持“诚信经营，品质为先”的初心和理念，传承龟苓膏古法配方，守护中华传统技艺，一丝不苟做好膏。
历史渊源
据《梧州市志》记载：“梧州地处亚热带，气温高、雨量多，人们易感染热毒、湿毒，引起身体不适。市民有服用以龟、茯苓等多种中草药熬制的龟苓膏的习惯。”
龟苓膏的食用历史悠久，最早可以追溯至秦朝。相传秦始皇派兵岭南时，将士难忍闷热潮湿的气候，久攻不下。寻遍当地名医得到龟苓膏的方子，缓解了士兵们身体沉重的症状，故而士气大振，修成灵渠，连通湘漓，而成大业。
晚清时期，龟苓膏成为老百姓夏季消暑的甜品，不少摊贩都会在街头巷尾售卖，但由于受物资匮乏的影响，很多商家在制作龟苓膏时偷工减料，唯有村口阿义坚持古方制作，真材实料，仅售两文钱一碗，时常因生意太好而无暇收钱，顾客自觉往铜罐中投入两个铜板，阿义听到声响则回一句：“不多不少，正好双钱”，双钱龟苓膏由此而来。
龟苓膏是一款药食同源的食品，具有清润滋养的效果，传统的作坊式生产已经无法满足人们越来越大的需求量。到上世纪80年代，双钱产业前身梧州制药厂利用草本萃取的方式，首创了双钱牌龟苓膏粉，并投入专业化工厂批量生产，也成为了双钱龟苓膏走出梧州的第一步。双钱不仅开创了龟苓膏现代化生产的先河，成为龟苓膏产品工业化的先驱，还在全国范围内首创“双钱牌”易拉罐装龟苓膏（1993年）和塑料碗装龟苓膏（2003年）。便携、即食的经典双钱绿罐，一卖就火了30多年，不仅打开了中国龟苓膏的市场，更让“双钱绿”、“怕火怕湿，双钱常吃”深入人心。
在传承和发扬龟苓膏传统文化过程中，双钱产业成功培育了梧州龟苓膏中的正宗品牌——“双钱”牌，获得“中华老字号”、国家非物质文化遗产代表性项目《龟苓膏配制技艺》的唯一保护单位、国家地理标志保护产品“双钱牌梧州龟苓膏”等诸多荣誉。
文化传承
双钱龟苓膏不仅是药食同源的食品，更是一种文化产品，一个文化符号，承载了历史的见证和文化的延续。
双钱作为中华老字号品牌，不仅有着过硬的产品品质和悠久的历史，更是国家级非物质文化遗产“龟苓膏配制技艺”项目的唯一保护单位和国家地理标志保护产品，在坚守中传承非遗技艺和发扬中华传统文化。
凭借历久弥坚的匠人之心，双钱始终坚持选用龟和茯苓、凉粉草、蜂蜜、甘草、金银花、蒲公英、槐花、栀子、白芷、罗汉果等10余味药食同源中药材为原料的古法配方和遵循“七步制膏法”的古法技艺，确保龟苓膏的正宗和原汁原味。
为了更好地传承中华传统文化，双钱积极探索，守正创新，在经典的双钱绿罐龟苓膏之外，还创新推出碗装龟苓膏，乐吸吸袋装龟苓膏，啫喱杯装龟苓膏，与燕窝、人参等名贵滋补品结合的高端龟苓膏等，同时积极拓展药食同源等大健康食品，致力于将“双钱”牌及其承载的历史内涵发扬光大，不负“中华老字号”、国家级非遗技艺、国家地理标志保护产品等荣誉，不负消费者的肯定。
制作工艺
双钱龟苓膏遵循古法非遗技艺制作而成，也就是七步制膏法：
一选：臻选好料。龟苓膏是由龟、茯苓、蒲公英、凉粉草等多味珍贵药材按一定量配比经熬制而成。
二去：整龟煮沸去腥熬出龟胶后过滤提纯。
三萃：按古方配比把药材浸泡水中，释放药效成分。
四炼：先武火后文火，充分煮出药味，熬炼精华。
五滤：过滤凉粉草提取液、龟苓膏提取液，去除其杂质、药渣。
六煮：按古方配比把凉粉草提取液、龟苓膏提取液和米浆趁热勾兑，再经蒸煮加工成龟苓膏熟浆。
七定：龟苓膏熟浆冷却静置至常温凝固成型后，即可分装食用，可添加蜂蜜、糖浆或其它小料。
投入现代化、自动化生产后，在坚持遵古法配方和古法工艺的基础上，双钱产业借助先进的检验仪器和科学的检测方法，选出高品质原材，从源头上保证龟苓膏的品质，更在生产过程中探索出一套标准化的操作规程和工艺参数，精准执行古法配方，实现成品达到手工制作质感，并通过121摄氏度高温灭菌技术确保了产品在不添加防腐剂的情况下也能长时间保存。充分利用多种现代化技术和生产工艺，双钱更好地发挥出古方的优势，确保龟苓膏正宗和原汁原味。
老字号传承人
颜月月：龟苓膏配制技艺梧州市级传承人、双钱产业质量管理部副部长 。